Taze Balık Nasıl Anlaşılır? Haberi - yenikadin.com
Bu sayfayı paylaşın

Taze Balık Nasıl Anlaşılır?

Alacağınız balığın taze olup olmadığını anlamanın püf noktaları...

Haber: Taze Balık Nasıl Anlaşılır?

Taze balığın gözleri parlak ve dışa bombeli olur. Balık tazeliğini yitirmeye başlayınca gözleri buğulanmaya başlar, sonra da içe çöker.

Taze balığın derisi gergin ve parlak olur. Pulsuz balıklar bayatlamaya başladıkça derisinin parlaklığı azalır, özellikle karın derisi buruşur. Her şeye rağmen parlaklığı, balığın taze olduğunu göstermez. Tezgahtaki balıklara devamlı su serpildiği için parlak görünebilirler.

Taze balığa parmakla dokununca meydana gelen çukurluk anında düzelir. Oysa bayat balıklarda bu iz kalır.

Taze balığın solungaçları canlı kırmızı renktedir. Balık bayatladıkça bu renk değişir. Ancak bazı balıkçıların, solungaçları kırmızı mürekkeple boyadığını da hatırlatmamız gerekiyor.

Solungaçlardan aşağı doğru akan kırmızı sıvıyı çok kişi kan zannetse de aslında bu mürekkeptir. Böyle bir aldatmacaya başvuran tezgahtan kesinlikle balık almamalısınız.

Taze balığı başından tutup kaldırınca kuyruğu dimdik durur. Bayat balığı aynı şekilde kaldırınca kuyruk kısmı aşağı sarkar.

Pullu balıkların pulları tazeyken vücuda yapışıktır. Elinizi, kafadan kuyruğa doğru sürterken pulların çıkmaması gerekir.

Taze balık neredeyse kokusuzdur. Balık, bayatlamaya başlayınca asit kokusu yaymaya başlar.





6.11.2017 15:05 [10213094]

Ziyaretçi yorumları

Bu habere henüz hiç yorum yazılmamıştır.
Haberle ilgili düşüncenizi buraya yazmak için aşağıdaki 'Bu Haberle İlgili Yorumunuzu Yazın' formunu kullanabilirsiniz.

Bu habere yorum yazın:

Ad Soyad:
Yazılan yorumlar hiçbir şekilde YeniKadin.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.


Yeni Yenikadın Haberleri

  • Çocuklarda Görülen Hastalıklara Karşı Alınması Gereken Önlemler
    Çocuklarda Görülen Hastalıklara Karşı Alınması Gereken Önlemler

    Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. İlkay Değerli, hastalıklara karşı anne babalara önemli uyarılar ve önerilerde bulundu, hastalıktan uzak bir okul dönemi için alınması gereken 8 önlemi anlattı…

    32 dakika önce..
  • Gerçekten Burun Estetiğine İhtiyacınız Var Mı?
    Gerçekten Burun Estetiğine İhtiyacınız Var Mı?

    Günümüzün en yaygın estetik cerrahi prosedürlerinden biri rinoplasti olarak bilinen burun ameliyatıdır. Peki, kişi gerçekten burun estetiğine ihtiyacı olup olmadığını nasıl bilecek. Sizler için bu soruyu Estetik, Plastik ve Rekonstrüktif Cerrahi Uzmanı Op. Dr. Güncel Öztürk’e sorduk.

    1 saat önce..
  • Portakallı ve Karamelli Kek Tarifi
    Portakallı ve Karamelli Kek Tarifi

    Soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve lezzetine doyamayacağınız bir kek tarifi paylaşıyoruz. Portakallı ve karamelli keki, çayın, kahvenin ya da sütün yanında yiyebilirsiniz. İçerisine katacağınız çikolata parçacıkları ile karamelin ve portakalın birleşmesi, ortaya mükemmel bir lezzet çıkaracaktır. İşte portakallı ve karamelli kek tarifi…

    1 saat önce..
  • Bakliyat Sevmek İçin 10 Neden
    Bakliyat Sevmek İçin 10 Neden

    Kuru bezelye, Richlea mercimeği ve nohutun 100’er gramında bulunun yüksek protein ve lif ile düşük yağ oranı göz önüne alındığında bakliyatlar sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçası!

    2 saat önce..
  • Çocuklara Sütü Nasıl Sevdirebiliriz?
    Çocuklara Sütü Nasıl Sevdirebiliriz?

    Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Berna Ertuğ, “27 Eylül Dünya Okul Süt Günü” öncesinde, çocuklarda süt tüketiminin önemi hakkında bilgi verdi.

    2 saat önce..