Ramazan Sofralarına Özel Bir Çorba: Düğün Çorbası Tarifi Haberi - yenikadin.com
Bu sayfayı paylaşın

Ramazan Sofralarına Özel Bir Çorba: Düğün Çorbası Tarifi

Et ve terbiyenin buluştuğu düğün çorbası sadece düğünlerde değil, düğün gibi özenilen sofralarda baş köşeyi aldı. Ramazan günlerinde farklı bir çorba denemek isteyenler içinse bu çorba iyi bir fırsat olacaktır.

Haber: Ramazan Sofralarına Özel Bir Çorba: Düğün Çorbası Tarifi

Hem doyurucu hem de besleyici olan düğün çorbası, yapılışı itibari ile de basit. İşte, düğün çorbası tarifi...

MALZEMELER

750 gram koyun gerdan eti

1 adet soğan

1 adet havuç

4-5 bardak su

1.5-2 çorba kaşığı tereyağı

2.5-3 çorba kaşığı un

Bir-bir buçuk çay kaşığı tuz

DÜĞÜN ÇORBASININ YAPILIŞI

750 gr. koyun gerdan etini, soğanları ve havuçları düdüklü tencereye koyun ve kaynamaya bırakın. Etler yumuşayıncaya kadar 15-20 kadar pişirin. Ardından etler piştiğinde süzgeçten geçirip tel tel ayırın. Başka bir tencerede unu ve yağı pembeleşene kadar karıştırın. Sonra et suyunu ve tuzu ekleyip hızlıca karıştırın. Kaynadıktan sonra etleri de ilave edip 5 dakika kadar pişirin. Başka bir kapta 1 yumurta ve yarım limon suyunu iyice çırpın.

Üstüne 1 su bardağı soğuk su ilave edip karıştırmaya devam edin. Kaynayan çorbaya yavaş yavaş ilave edip karıştırmaya devam edin. Çorbaları servis ederken tereyağını kızdırın ve üstüne kırmızı biberi ekleyin ve bu kızdırılmış yağı çorbasını üstünde gezdirin. Afiyet olsun.

13.5.2019 10:09 [12041865]

Ziyaretçi yorumları

Bu habere henüz hiç yorum yazılmamıştır.
Haberle ilgili düşüncenizi buraya yazmak için aşağıdaki 'Bu Haberle İlgili Yorumunuzu Yazın' formunu kullanabilirsiniz.

Bu habere yorum yazın:

Ad Soyad:
Yazılan yorumlar hiçbir şekilde YeniKadin.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.