Bu sayfayı paylaşın

Lezzetli et pişirmenin püf noktaları

Yaz mevsimin sıcak günlerinde boş vakitlerinizi piknik alanlarında geçiriyor ya da ailecek ev partileri düzenliyorsanız et pişirmenin püf noktalarına ihtiyacınız olacak. Çünkü böyle durumlarda etler menülerin değişmez parçası olur.

Et pişirmenin inceliklerini öğrenerek lezzetli ve sağlıklı şekilde et pişirebilirsiniz. Küçük detaylara dikkat ederek etin lezzetini artırabilir, ev ve bahçe partilerinizde misafirlerinize özel et tarifleri hazırlayabilirsiniz.

MARİNE ETMEDEN BAŞLAMAYIN

Eti pişirmeden önce marine etmek, ette zararlı bileşenlerin oluşmasını engeller ve daha sağlıklı bir et tüketimini sağlar.

ETİN IZGARADA KALMA SÜRESİ

Etin sıcaklığını ölçmek için termometreden yardım alabilirsiniz. Böylece etin uygun sıcaklığa ulaştığını anlayabilir ve gereksiz yere daha fazla pişerek etin besin eğerlerini kaybetmesini engelleyebilirsiniz. Etin sıcaklığının 54 derece olması az, 60 derece olması orta 71 derece olması ise iyi olarak değerlendirilir.

YANMIŞ ETLERE DİKKAT

Etleri pişirirken eti yakmamaya özen gösterin. Eğer ette yanık oluşmuşsa o kısımları tüketmemeye dikkat edin.

YAĞ KULLANIMINA DİKKAT

Et pişirirken daha önce kullanılmış yağı tekrar kullanmak hem etin lezzetini bozar hem de PAH adı verilen kimyasalların oluşmasına neden olarak eti sağlıksız yapar. Bu yüzden et pişirirken mutlaka temiz yağ kullanmalısınız.

Yenikadin.com

Haber Yorumları

Adınız Yorumunuz

Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Yenikadin.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.

Yeni Sağlık Haberleri

Ev işlerinde 50 dakika temizlik 10 dakika mola
Fizyoterapist Birgül Elmas Bodur, "Basit ama etkili tüyolarla sakatlanmalardan uzak durmak mümkün. Örneğin ev işleri sırasında mutlaka dinlenme molası verin.Her 50 dakikalık çalışma sonrasında 10 dakika dinlenin" ifadelerini kullandı.
Bu hafta burcunuzu neler bekliyor?
Karma Astrolog Aysun Köşker Koç, burçların yeni haftadaki durumunu sizler için yorumladı. Bakalım 13-19 Temmuz haftasında burçları neler bekliyor?
Kadınlarda görülen bu belirtiler kanser habercisi
Söz konusu kadınlar olduğunda birçok belirti bazı kadın hastalıklarına işaret edebiliyor. Özellikle de günlük hayatın yoğunluğu içinde gözden kaçırılan bu belirtiler çoğu zaman önemsenmese de ciddi bir hastalığın habercisi olabiliyor.
Evliliklerde aile müdahalesine dikkat!
Günümüzde çekirdek aile sayısı giderek artmaktadır. Ancak buna rağmen, aile büyüklerinin de aynı evi paylaştığı aile tipleri devam etmektedir. Çocukların bakımı için alınan aile büyükleri desteği de ailedeki kişi sayısını artırmaktadır.
Diyet yapmadan karantina kilolarınızdan kurtulun
Çoğumuz bu karantina süresi boyunca yaptığı kadar, yemek yapmamıştır. Vaktimiz bol diye en meşakkatli yemekleri bile denedik. Aileyle birlikte sofraya oturmanın keyfini zengin sofralarda çıkarttık. Dizi veya film izlerken, kontrolsüzce abur cubura daldık. Şimdi yaşadığımız o lezzetli anların sonucu fazla yağlarla yüzleşme zamanı.