Esmeyen Havalarda Soğuk Lezzet Arayanlara 2 Güzel Tarif Haberi - yenikadin.com
Bu sayfayı paylaşın

Esmeyen Havalarda Soğuk Lezzet Arayanlara 2 Güzel Tarif

Yaz aylarındayız ve havaların en sıcak, en bunaltıcı geçtiği şu günlerinde soğuk lezzetler arayanları sevindirecek iki güzel tarif veriyoruz.

Haber: Esmeyen Havalarda Soğuk Lezzet Arayanlara 2 Güzel Tarif

Hem göz zevkinize hem damak tadınıza hitap eden bu iki lezzet soğuk olarak tüketildiğinden aynı zamanda serinletiyor da. Yaz sofralarınızı ferahlatacak bu tarifler bu sıcak günlerde size ilaç gibi gelecek. İşte rengiyle sizi büyüleyecek pancarlı humus ve enginarın en lezzetli en saklı gizli hali ezme tarifi…

Enginar Ezmesi Tarifi

Malzemeler:

2 adet enginar

8 adet arpacık soğan

2 diş sarımsak

5-6 dal maydanoz

1 yemek kaşığı labne peyniri

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı beyaz biber

3 yemek kaşığı zeytinyağı

3-4 adet ceviz içi

1/2 adet limon

Hazırlanışı: Tencereye zeytinyağı alıp, kabuklarını soyduğumuz arpacık soğanları renk alana kadar soteliyoruz. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkınca ince ince kıydığımız enginarları da tencereye ekliyoruz. Üzerine limon sıkıp, yarım çay bardağı kadar su ve tuz ekleyerek kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Enginarlar yumuşayınca ocaktan alıp, el blenderı ile homojen bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz. İnce kıyılmış maydanoz ve labne peynirini ekleyip yeniden blender ile çekiyoruz. Cevizleri ağza gelecek kadar iri kalacak şekilde parçalayıp, karışıma ilave ediyoruz. Sunum tabağına alarak soğuk olarak servis ediyoruz.

Pancarlı Humus Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış nohut

1 adet pancar

1 yemek kaşığı tahin

1 diş sarımsak

2,5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 limon suyu

1,5 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı kimyon

1,5 yemek kaşığı su

Hazırlanışı: Pancarı, kabuklarını soymadan, bütün olarak 20-25 dakika kadar kaynatıp, kaynar sudan çıkarır çıkarmaz buzlu suya atıyoruz. Soğuyunca bir mutfak robotunda haşlanmış nohutlarla birlikte pürüzsüz bir hale gelene kadar güzelce karıştırıyoruz. Zeytinyağı, tahin, limon, tuz ve su ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Hazır olan renkli humusu servis tabağına alıp, üzerine ince ince kıydığımız maydanozları serpiştiriyoruz. Son olarak zeytinyağı da gezdirip, soğuk olarak servis ediyoruz.

Kaynak:



8.8.2017 18:14 [9912661]

Ziyaretçi yorumları

Bu habere henüz hiç yorum yazılmamıştır.
Haberle ilgili düşüncenizi buraya yazmak için aşağıdaki 'Bu Haberle İlgili Yorumunuzu Yazın' formunu kullanabilirsiniz.

Bu habere yorum yazın:

Ad Soyad:
Yazılan yorumlar hiçbir şekilde YeniKadin.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.


Yeni Yenikadın Haberleri

  • Bafa Sanat Kampı Başlıyor
    Bafa Sanat Kampı Başlıyor

    Yaz tatillerini farklı sanat dallarında çalışmalar yaparak ve bu süreci “yeniden üreterek” geçirmek isteyenler için Bafa Sanat Kampı 1 Temmuz 2018’de başlıyor!

    25.5.2018 18:30
  • Sağlıklı Arkadaşlık İlişkileri İçin Sınırların Önemi
    Sağlıklı Arkadaşlık İlişkileri İçin Sınırların Önemi

    En yakın arkadaşlarınızla bile aranızda bazı sınırların olması sağlıklı bir şeydir. Sınırları ayarlanmamış arkadaşlıklar bizi sürekli aldığımızdan daha fazlasını vermenin rahatsız edici stresine sokar. Arkadaşlığınıza sınır koyma vaktinin gelip gelmediğini ve bu sınırları nasıl uygulamanız gerektiğine dair 9 ipucu ile arkadaşlıklarınızı daha tatmin edici ve zevkli hale getirin.

    25.5.2018 18:15
  • Tatil İçin Valiz Nasıl Hazırlanır?
    Tatil İçin Valiz Nasıl Hazırlanır?

    Sonunda seyahat planınızı yaptınız ve heyecanla beklediğiniz tatil zamanı geldi çattı. Ülke sınırlarından çıkıp başka maceralara atılmak için can atıyorsunuz. Peki, ama ya valiz hazırlama kısmı? Tatil valizi nasıl hazırlanır sorusunun cevabı biraz karmaşık gelebilir. Ancak size vereceğimiz ipuçları ile tatil valizi nasıl hazırlanır sorusunu bir daha sormayacaksınız. Tatil valizi hazırlamak gözünüzde büyüyor ise sizin için derlediğimiz tatil valizi nasıl hazırlanır sorusunun aşağıda vermiş olduğumuz cevaplardan yardım alabilirsiniz. İşte tatil valizi nasıl hazırlanır sorusunun cevabı…

    25.5.2018 16:45
  • Maya Takviminde Bugün
    Maya Takviminde Bugün

    Galaktik ton 9/Timsah Eksik kalan koşulları tamamlamaya bakalım.

    25.5.2018 16:30
  • İlişkilerimizi Geliştirebiliriz
    İlişkilerimizi Geliştirebiliriz

    Bugün ne yapılabilir ? Bugün Ay Terazi burcunda ilerlerken bize fayda sağlayabilecek görüşmeler yapabilir ve başkalarının desteğini arayabiliriz.

    25.5.2018 16:15