Esmeyen Havalarda Soğuk Lezzet Arayanlara 2 Güzel Tarif Haberi - yenikadin.com
Bu sayfayı paylaşın

Esmeyen Havalarda Soğuk Lezzet Arayanlara 2 Güzel Tarif

Yaz aylarındayız ve havaların en sıcak, en bunaltıcı geçtiği şu günlerinde soğuk lezzetler arayanları sevindirecek iki güzel tarif veriyoruz.

Haber: Esmeyen Havalarda Soğuk Lezzet Arayanlara 2 Güzel Tarif

Hem göz zevkinize hem damak tadınıza hitap eden bu iki lezzet soğuk olarak tüketildiğinden aynı zamanda serinletiyor da. Yaz sofralarınızı ferahlatacak bu tarifler bu sıcak günlerde size ilaç gibi gelecek. İşte rengiyle sizi büyüleyecek pancarlı humus ve enginarın en lezzetli en saklı gizli hali ezme tarifi…

Enginar Ezmesi Tarifi

Malzemeler:

2 adet enginar

8 adet arpacık soğan

2 diş sarımsak

5-6 dal maydanoz

1 yemek kaşığı labne peyniri

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı beyaz biber

3 yemek kaşığı zeytinyağı

3-4 adet ceviz içi

1/2 adet limon

Hazırlanışı: Tencereye zeytinyağı alıp, kabuklarını soyduğumuz arpacık soğanları renk alana kadar soteliyoruz. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkınca ince ince kıydığımız enginarları da tencereye ekliyoruz. Üzerine limon sıkıp, yarım çay bardağı kadar su ve tuz ekleyerek kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Enginarlar yumuşayınca ocaktan alıp, el blenderı ile homojen bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz. İnce kıyılmış maydanoz ve labne peynirini ekleyip yeniden blender ile çekiyoruz. Cevizleri ağza gelecek kadar iri kalacak şekilde parçalayıp, karışıma ilave ediyoruz. Sunum tabağına alarak soğuk olarak servis ediyoruz.

Pancarlı Humus Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış nohut

1 adet pancar

1 yemek kaşığı tahin

1 diş sarımsak

2,5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 limon suyu

1,5 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı kimyon

1,5 yemek kaşığı su

Hazırlanışı: Pancarı, kabuklarını soymadan, bütün olarak 20-25 dakika kadar kaynatıp, kaynar sudan çıkarır çıkarmaz buzlu suya atıyoruz. Soğuyunca bir mutfak robotunda haşlanmış nohutlarla birlikte pürüzsüz bir hale gelene kadar güzelce karıştırıyoruz. Zeytinyağı, tahin, limon, tuz ve su ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Hazır olan renkli humusu servis tabağına alıp, üzerine ince ince kıydığımız maydanozları serpiştiriyoruz. Son olarak zeytinyağı da gezdirip, soğuk olarak servis ediyoruz.

Kaynak: Yeşil Topuklar




8.8.2017 18:14 [9912661]

Ziyaretçi yorumları

Bu habere henüz hiç yorum yazılmamıştır.
Haberle ilgili düşüncenizi buraya yazmak için aşağıdaki 'Bu Haberle İlgili Yorumunuzu Yazın' formunu kullanabilirsiniz.

Bu habere yorum yazın:

Ad Soyad:
Yazılan yorumlar hiçbir şekilde YeniKadin.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.


Yeni Yenikadın Haberleri

  • Tepkilerimize Dikkat Edelim
    Tepkilerimize Dikkat Edelim

    Bugün ne yapılabilir ? Bugün özellikle öğle saatlerinde biraz daha sakin ve dengeli olmaya bakalım.

    4 saat önce..
  • Maya Takviminde Bugün
    Maya Takviminde Bugün

    Galaktik ton 13/Kartal Varolan koşullardan çıkıyoruz.

    4 saat önce..
  • Transformers Tutkunları Sömestrda Starcity Outlet'e
    Transformers Tutkunları Sömestrda Starcity Outlet'e

    Avrupa Yakası’nın gözde outlet alışveriş merkezi Starcity; sömestr tatiline girecek minik ziyaretçileri için dev Transformers robotlarını alışveriş merkezinde ağırlayacak

    4 saat önce..
  • Tıkanmış Tuvalet Nasıl Açılır?
    Tıkanmış Tuvalet Nasıl Açılır?

    Tıkanmış tuvaletler hayatın kaçınılmaz anlarından sadece biridir. Tıkanmış tuvaletler felakete dönüşmeden nasıl açılır?

    5 saat önce..
  • Kajulu Domates Çorbası
    Kajulu Domates Çorbası

    Pratik çorba tarifleri arasında kendisine yer edinecek kajulu domates çorbası, lezzet severlerin beğenisine çıkıyor! İşte o tarif...

    5 saat önce..