Çay Nasıl Yapılır? Haberi - yenikadin.com
Bu sayfayı paylaşın

Çay Nasıl Yapılır?

Çay nasıl yapılır ve çay nasıl demlenir sorusunun cevabı basit gibi görünse de, çay yapımı zannedildiği kadar basit değildir. Çay nasıl yapılır sorusunun cevabını merak edenler ve çam demlemeyi bir türlü beceremeyenler, birazdan vereceğimiz yöntemlerle çayı en lezzetli şekilde hazırlayabilecekler. İşte çay nasıl yapılır sorusunun cevabı.

İyi yapılmış bir fincan sıcak çay, herhangi bir çay sevgilisinin kalbini ve ruhunu ısıtabilir, ancak çay yanlış demlendiğinde hayal kırıklığı yaratabilir ve tadı acı olabilir. Çayı özenle ve düzgün bir şekilde demlerseniz faydalarını ve tadını iki katına çıkartabilirsiniz. Çay nasıl yapılır sorusunun cevabını merak ediyor ve çay yapmayı henüz bilmiyorsanız aşağıda vermiş olduğumuz talimatlara harfiyen uymanızı tavsiye ediyoruz.  İşte çay nasıl demlenir sorusunun en ayrıntılı cevapları… Çayın suyu nasıl olmalı? Çay hazırlamak için daima soğuk su kullanın. Saflaştırılmış ve kaynak suyu en iyisidir çünkü kirletici maddelerden ve çayın tadını değiştiren diğer maddelerden göreceli olarak arınmışlardır. Diğer taraftan, suyun çayın tadını arttırabildiği için, suyun bazı doğal mineral içeriğine sahip olması tercih edilir. Bu nedenle, minerallerin yokluğu çay tadını düz kılacağından damıtılmış sudan kaçınılmalıdır. Benzer şekilde, örneğin asla musluktan olduğu gibi önceden ısıtılmış su kullanmamalıdır. Geleneksel olarak, Türkiye'de çay her zaman çay hazırlanmadan önce hafif kaynamaya getirilir. Kaynar su, zararlı mikropları ve bakterileri yok eder. Su kalitesi büyük ölçüde iyileşmiş olmasına rağmen, bu şekilde suda kaynayan çayın tadını çıkarmaya yardımcı olabilir. Su, sabit bir hava kabarcıkları yüzeyine yavaşça yükselene kadar ısıtılmalıdır. Bu noktada, su yeterince ısıtılır ve ayrıca tercih edilen bir oksijen içeriğine sahiptir. Ancak şiddetli bir şekilde kaynayan suyla yapılmış çayın tadı lezzetsiz olacaktır. Sıcaklık nasıl olmalıdır? Sıcaklık iyi çay yapımında kritik öneme sahiptir. Kaynayan suyun her türlü çayda kullanılabileceğine dair yaygın düşünce aslında yanlıştır. Aslında, yeşilden siyaha kadar her çeşit çay, farklı bir sıcaklık aralığında hazırlanmalıdır. Daha hassas işleminden dolayı, yeşil çay genellikle doğru tadı çıkarmak için daha soğuk bir sıcaklığa ihtiyaç duyar. Tersine, tamamen oksitlenmiş olan siyah çayın, karakteristik fırında pişirilmiş tatlılığını ortaya çıkarmak için sıcak suya ihtiyacı vardır. Süre  nasıl olmalıdır? Su sıcaklığına benzer şekilde, farklı çay türleri farklı uzunluklarda demlenmeye ihtiyaç duyar. Genellikle, yeşil çay gibi narin çayların daha kısa sürelerle demlenmesi gerekirken, daha koyu siyah çaylar ve toprak, fermente edilmiş diğer çaylar daha uzun infüzyonlardan faydalanır. Tabii ki, infüzyon süresi kültür ve kişisel tercih ile değişir. Çaydanlık nasıl olmalıdır? İlk bakışta önemsiz görülmekle birlikte, kullanılan demlik malzemesi çayın kalitesini etkilemektedir. Bir çaydanlık düşünüldüğünde  çayın çeşitliliğini ve hazırlandığı sıcaklığı dikkate almak önemlidir. Demir veya demir gibi malzemeler uzun süre boyunca ısının korunmasında mükemmeldir.   Cam veya porselenin bu ısıyı serbest bırakması daha olasıdır. Bu nedenle, demir ve benzeri ağır malzemeler siyah çay veya  gibi yüksek sıcaklıklarda hazırlanmaları gereken çaylar için daha iyidir . Demirden yapılmış bir çaydanlık, çayın aromasını ortaya çıkaracaktır.  Öte yandan yeşil ve beyaz çaylar, porselen gibi daha serin olan bir tekneye ihtiyaç duyarlar.  
.Kaynak: Pembenar

6.7.2018 15:30 [11023342]

Ziyaretçi yorumları

Bu habere henüz hiç yorum yazılmamıştır.
Haberle ilgili düşüncenizi buraya yazmak için aşağıdaki 'Bu Haberle İlgili Yorumunuzu Yazın' formunu kullanabilirsiniz.

Bu habere yorum yazın:

Ad Soyad:
Yazılan yorumlar hiçbir şekilde YeniKadin.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.


Yeni Yenikadın Haberleri

  • Uyurken Cilt Kırışıklığını Önlemek İçin Ne Yapmak Gerekir?
    Uyurken Cilt Kırışıklığını Önlemek İçin Ne Yapmak Gerekir?

    Yüzüstü ve yan uyumak yüzde kırışıklıklara neden oluyor. Yatış pozisyonundan dolayı yüzde oluşan kırışıklıkların botoks ya da dolguyla tedavisinin olmadığını ifade eden Dr. Başar Kaya, bunu önlemek amacıyla bu şekilde yatan kişilere ilginç bir tavsiyede bulundu.

    10.12.2018 16:43
  • 2019'un Beslenme Trendleri
    2019'un Beslenme Trendleri

    Tüm canlılar için en temel ihtiyaçlardan biri olan beslenme ihtiyacı, yıllar içinde değişen koşullarla birlikte birçok farklı tarz yarattı. Çoğu insan “sağlıklı beslenme” kaygısı taşımaya başladı ve birçok yeni yöntem gün yüzüne çıktı. Diyetisyen Emel Terzioğlu Arslan, yeni dönem beslenme trendlerini anlattı.

    10.12.2018 16:43
  • Evde Tavuk Döner Nasıl Yapılır?
    Evde Tavuk Döner Nasıl Yapılır?

    Evde tavuk döner yapmaya ne dersiniz? Dışarıda yediğiniz tavuk döneri aratmayacak, mükemmel bir tavuk döner tarifi paylaşıyoruz. Peki, evde tavuk döner nasıl yapılır? İşte tavuk döner tarifi...

    10.12.2018 16:43
  • Bacaklardaki Varisler Tehlikeli Midir?
    Bacaklardaki Varisler Tehlikeli Midir?

    Prof. Dr. Semih Barlas, bu soruya “evet” yanıtını veriyor. Barlas, varislerin ‘venöz yetmezlik’ denen hastalık sürecinin bir parçası olduğunu; mutlaka bu konuda deneyimli bir kalp damar cerrahı tarafından değerlendirilmesi gerektiğini dile getiriyor.

    10.12.2018 13:58
  • Düşük Yapmakla İlgili Doğru Bilinen Yanlışlar
    Düşük Yapmakla İlgili Doğru Bilinen Yanlışlar

    İleri yaş gebeliklerde düşük ihtimalinin arttığını belirten Prof. Dr. Faruk Buyru, "Yanlış bir inanış var. Koşmak, zıplamak, uzanmak, kısaca fiziksel egzersiz düşüğe neden olmaz’’ dedi; ve gebelikte düşük yapmakla ilgili doğru bilinen yanlışları açıkladı.

    10.12.2018 12:58